●当店のモットー「普段使いの上等コーヒー」
当店は、包装・梱包・発送の費用と手間を極力省き、上質な豆を窯焼き焙煎することで、お手ごろな値段で上等なコーヒーをご提供します。

●取扱商品について
当店は、コーヒーの窯焼き焙煎器と焙煎豆を販売しています。

●焙煎器について
当店の焙煎器は、ご家庭で本格的コーヒーを焙煎していただけるように開発した直火式の手回し焙煎器です。
100g～200gのコーヒー豆を家庭用コンロで焙煎することができます。
当店が使用している窯焼き焙煎器には、信楽窯と石窯の2種類がありますが、焙煎器として販売しているのは、使い勝手の良い信楽窯です。
直火式焙煎はコーヒー豆が持つ風味や香りを最大限に引き出し、信楽窯（陶器製の窯）や石窯により味わい深くします。信楽窯の保温効果により、焙煎温度、焙煎時間、火加減はお好み次第です。自分流コーヒーを追及したいお客様にお勧めします。

●焙煎豆について
焙煎には窯焼き焙煎器を使用しています。
当店は新鮮な焙煎豆をお届けすることにこだわり、受注毎に少量ずつ焙煎して、その日のうちに発送します。
広く親しまれるコーヒーとなることを目標に、酸味と苦みを抑えてコクと風味を引き出すよう焙煎しています。

新鮮な窯焼きコーヒーをお楽しみいただけるよう努力してまいりますので、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
なお、「窯焼きコーヒー」は当店の商標登録です。